INFORMATIONEN FÜR KUNDEN HINSICHTLICH DES VORHANDENS VON INHALTSSTOFFEN ODER TECHNOLOGISCHEN HILFSSTOFFEN IN LEBENSMITTELN, DIE FÜR ALLERGENE ODER IHRE DERIVATE IN BETRACHT GEZOGEN WERDEN

Wir informieren unsere Kunden, dass die in dieser Einrichtung zubereiteten und verabreichten Speisen und Getränke Zutaten oder Hilfsstoffe enthalten können, die als Allergene gelten

Liste der allergenen Zutaten, die in dieser Übung verwendet werden und in Anhang II der EU-Reg.-Nr. 1169/2001 – “Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen”

1	Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Produkte (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)	8	Nüsse und ihre Produkte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)
2	Krebs- und Schalentierprodukte	9	Sellerie und Produkte auf Selleriebasis
3	Eier und Eiprodukte	10	Senf und Senfprodukte
4	Fisch und Fischprodukte	11	Sesamsamen und Produkte auf Sesambasis
5	Erdnüsse und Erdnussprodukte	12	Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg
6	Soja und Sojaprodukte	13	Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
7	Milch und Milchprodukte	14	Produkte auf Weichtier- und Schalentierbasis

Für weitere Unterstützung oder Auskünfte steht Ihnen einer unserer Verantwortlichen gerne zur Verfügung, auch durch das Auslegen geeigneter Unterlagen, wie z. B. spezielle Bedienungsanleitungen, Rezeptbücher, Original-Rohstoffetiketten.

Unterzeichnet
La Direzione